Pour rechercher une maladie cœliaque, faut-il d’abord arrêter le gluten ?

FAUX. Commencer un régime sans gluten avant le bilan peut fausser les résultats.

Discuter du diagnostic avant une éviction ; ne pas reprendre seul du gluten si une maladie a déjà été diagnostiquée.

Sources

Information générale sous contrôle médical, ne remplaçant pas une consultation.